7月6日，2017年長(zhǎng)沙高新區(qū)食品安全宣傳周暨長(zhǎng)沙高新區(qū)食品安全宣傳教育基地授牌儀式，在高新區(qū)廣電計(jì)量大廈廣場(chǎng)前隆重舉行，來(lái)自長(zhǎng)沙高新區(qū)管委會(huì)、長(zhǎng)沙市食藥監(jiān)局、長(zhǎng)沙高新區(qū)食安辦、長(zhǎng)沙市食藥監(jiān)局高新分局、長(zhǎng)沙高新區(qū)共青團(tuán)工委、麓谷街道等相關(guān)政府領(lǐng)導(dǎo)，攜食品行業(yè)代表及食品安全志愿者、周邊街道群眾逾300人，共同見證長(zhǎng)沙高新區(qū)食品安全宣傳教育基地落戶廣電計(jì)量。
啟動(dòng)儀式現(xiàn)場(chǎng)
長(zhǎng)沙高新區(qū)黨工委委員、總工會(huì)主席楊金林致辭并宣布食品安全宣傳周正式啟動(dòng)
長(zhǎng)沙市食藥監(jiān)局副局長(zhǎng)譚志國(guó)致辭
長(zhǎng)沙市高新區(qū)食藥監(jiān)局局長(zhǎng)李紅致辭
長(zhǎng)沙高新區(qū)共青團(tuán)工委書記銀紅玉宣讀食品安全志愿行動(dòng)倡議書
自6月以來(lái)，廣電計(jì)量已參與了遼寧、河南、湖南、廣西、廣東等5省6地食品安全宣傳周活動(dòng)。在本次的啟動(dòng)儀式上，廣電計(jì)量集實(shí)驗(yàn)室、設(shè)備、技術(shù)專家等優(yōu)勢(shì)資源，不僅在現(xiàn)場(chǎng)為市民提供食品快速檢測(cè)服務(wù)，還精心地編制了《食品安全手冊(cè)》現(xiàn)場(chǎng)宣傳食品安全知識(shí)。
同時(shí)，作為本次活動(dòng)協(xié)辦單位，廣電計(jì)量為長(zhǎng)沙成功創(chuàng)建全國(guó)食品安全示范城市盡己之力，攜手政府主管部門和廣大食品生產(chǎn)企業(yè)，以及流通、餐飲企業(yè)等共筑食品安全的“銅墻鐵壁”。
惠民大動(dòng)作：首個(gè)綜合性食安教育基地落戶廣電計(jì)量
在啟動(dòng)儀式上，長(zhǎng)沙高新區(qū)食安辦副主任連正奇向廣電計(jì)量授牌“長(zhǎng)沙高新區(qū)食品安全宣傳教育基地”，基地落戶廣電計(jì)量大廈。
長(zhǎng)沙高新區(qū)食安辦副主任連正奇向廣電計(jì)量授予“食品安全宣傳教育基地”牌匾
本次長(zhǎng)沙高新區(qū)食品安全教育基地由長(zhǎng)沙高新區(qū)管委會(huì)、長(zhǎng)沙高新區(qū)食品安全委員會(huì)全程指導(dǎo)，湖南廣電計(jì)量籌建運(yùn)營(yíng)，是全省首個(gè)綜合性食品安全宣傳教育基地。基地規(guī)劃建成食品快速檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室、食品添加劑及非食品添加劑展示區(qū)、農(nóng)產(chǎn)品展示區(qū)、加工食品展示區(qū)、功能性食品展示區(qū)等多個(gè)功能版塊，集食品標(biāo)本展示、人員培訓(xùn)、信息咨詢、快速檢測(cè)等功能為一體。
出席領(lǐng)導(dǎo)觀看宣傳教育基地規(guī)劃方案
出席領(lǐng)導(dǎo)、專家合影
研究員級(jí)高級(jí)工程師、廣電計(jì)量食品檢測(cè)技術(shù)專家曹小彥在接受湖南衛(wèi)視公共頻道、長(zhǎng)沙電視臺(tái)新聞?lì)l道采訪時(shí)介紹，基地將于2017年底面向公眾免費(fèi)開放。“我們希望通過(guò)舉辦實(shí)驗(yàn)室開放日、法規(guī)宣傳、技術(shù)講座、知識(shí)科普這些活動(dòng)，給社會(huì)公眾提供更多了解食品檢測(cè)、學(xué)習(xí)食品安全知識(shí)的機(jī)會(huì)。讓食品安全宣傳教育基地成為高新區(qū)的一個(gè)輻射點(diǎn)，由點(diǎn)及面走進(jìn)千家萬(wàn)戶，推動(dòng)高新區(qū)乃至長(zhǎng)沙市食安知識(shí)普及，為長(zhǎng)沙創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市出一份力。”
研究員級(jí)高級(jí)工程師、廣電計(jì)量食品檢測(cè)技術(shù)專家曹小彥接受媒體采訪
快檢服務(wù)接地氣 真假辨別漲知識(shí)
當(dāng)天的活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)設(shè)置企業(yè)展示、食品快速檢測(cè)服務(wù)體驗(yàn)、食藥真假辨別、長(zhǎng)沙創(chuàng)建全國(guó)食品安全示范城市成果展覽四大專區(qū)。其中，食品快速檢測(cè)服務(wù)體驗(yàn)區(qū)由廣電計(jì)量現(xiàn)場(chǎng)配備快檢設(shè)備和專業(yè)技術(shù)人員，為當(dāng)?shù)鼐用裉峁┦卟恕⑷狻⑺热粘Ｊ称返默F(xiàn)場(chǎng)快檢服務(wù)，以專業(yè)技術(shù)和數(shù)據(jù)幫助公眾擊破各類食品謠言，樹立正確的食品認(rèn)知。聽說(shuō)只需十幾分鐘就可以知道食物否含有農(nóng)藥殘留、瘦肉精等有害物質(zhì)，市民們紛紛拎著自家剛買的肉蔬品排隊(duì)等待檢測(cè)。
廣電計(jì)量食品快檢展位
輪到市民王阿姨時(shí)，只見她從菜籃里拿出一根尖椒遞給技術(shù)人員，技術(shù)人員立刻開始了檢測(cè)——先把尖椒切碎放到三角瓶中，加入磷酸緩沖溶液，振蕩，過(guò)濾……一系列熟練精準(zhǔn)的操作看得大家連聲稱贊。最后把處理完的試劑放入農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀，結(jié)果很快顯現(xiàn)出來(lái)：抑制率小于50%，檢測(cè)合格。
技術(shù)人員對(duì)蔬菜樣品進(jìn)行處理
看到自己購(gòu)買的蔬菜沒有問(wèn)題，王阿姨露出了放心的笑容。“吃是咱老百姓的大事，食物入口前先過(guò)檢測(cè)關(guān)，這個(gè)活動(dòng)真實(shí)用！”
市民仔細(xì)感受真假食品藥品不同
而在“食藥真假辨別”展位前，我們發(fā)現(xiàn)了一位聽得格外認(rèn)真的女士。只見她一邊向工作人員提問(wèn)，一邊用手機(jī)對(duì)樣品拍照，不時(shí)用手觸摸樣品感受細(xì)節(jié)。“看了真假的區(qū)別，自己下次再買才比較放心。比如中藥，之前我認(rèn)為貴的就是好的，現(xiàn)在知道這不是絕對(duì)的，切實(shí)掌握些食品藥品識(shí)別知識(shí)是很受用的。”
技術(shù)優(yōu)勢(shì)服務(wù)民生 關(guān)注汛期食品安全
當(dāng)前，湖南省正處于汛期，多地遭遇連降暴雨、洪水圍城等自然災(zāi)害，給百姓的衣食住行帶來(lái)不少困難。針對(duì)這一情況，研究員級(jí)高級(jí)工程師、廣電計(jì)量食品檢測(cè)技術(shù)專家曹小彥借媒體發(fā)聲提醒廣大市民，汛期濕度大、溫度高，食品很容易受到污染，進(jìn)而導(dǎo)致疾病的產(chǎn)生。除了注意飲用水、食品和環(huán)境的衛(wèi)生外，還要加強(qiáng)家禽家畜的管理，做好‘三防三滅’工作，避免讓破損皮膚接觸不潔物品。“特別是不要食用受污染的食品，有些人以為被水淹過(guò)的面粉、大米等可以曬干再吃，這些都極易讓‘病從口入’，導(dǎo)致疾病。”
目前，湖南廣電計(jì)量在高新區(qū)、天心區(qū)、瀏陽(yáng)市、寧鄉(xiāng)縣食藥局委托、支持和監(jiān)督下，對(duì)災(zāi)區(qū)飲用水和日常食品進(jìn)行了重點(diǎn)抽查，并派出十多支隊(duì)伍對(duì)各地飲用水組織了專項(xiàng)排查，輔助當(dāng)?shù)厥嘲膊块T做好食安、環(huán)衛(wèi)監(jiān)控工作。后續(xù)，廣電計(jì)量將繼續(xù)發(fā)揮技術(shù)服務(wù)優(yōu)勢(shì)，積極配合各地監(jiān)管部門，做好飲用水源、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)原料和產(chǎn)品的檢測(cè)，以及災(zāi)后重建的食品安全宣傳和食品安全、衛(wèi)生防護(hù)等方面的技術(shù)支撐，保障公眾飲食安全。
據(jù)了解，廣電計(jì)量還將在7月中上旬陸續(xù)到河南、天津、北海等地，開展食品安全大講堂系列活動(dòng)。屆時(shí)，食品技術(shù)專家將與當(dāng)?shù)卣鞴懿块T和食品企業(yè)共議食安大計(jì)，共促食品安全社會(huì)共治。