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水產(chǎn)制品按其加工工藝的不同，分為干制水產(chǎn)品、鹽漬水產(chǎn)品、魚糜制品、熟制動物性水產(chǎn)制品、生食水產(chǎn)品和其他水產(chǎn)制品，涵蓋藻類制品、魚干、魚丸、魚松、醉蝦、熟制風(fēng)味水產(chǎn)品等多種類產(chǎn)品。
廣電計量提供從水產(chǎn)制品發(fā)證檢測、型式檢驗、安全監(jiān)督抽查、風(fēng)險檢測、專項檢測、技術(shù)咨詢和技能培訓(xùn)在內(nèi)的全方位服務(wù)
| 產(chǎn)品 | 建議執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 主要風(fēng)險項目 |
| 藻類干制品 | GB 19643 | 鉛、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌、霉菌等 |
| 即食藻類制品 | GB 19643 | 鉛、沙門氏菌、苯甲酸、山梨酸、脫氫乙酸、沙門氏菌等 |
| 預(yù)制水產(chǎn)干制品 | GB 10136 | 鎘、苯甲酸、山梨酸、敵敵畏、過氧化值、N-二甲基亞硝胺等 |
| 鹽漬魚 | GB 10136 | 過氧化值、組胺、苯甲酸、山梨酸、N-二甲基亞硝胺、敵敵畏等 |
| 預(yù)制魚糜制品 | GB/T 41233 | 苯甲酸、山梨酸、糖精鈉、安賽蜜、阿斯巴甜、淀粉、水分、鉛、砷等 |
| 熟制動物性水產(chǎn)制品 | GB 10136 | 鎘、苯甲酸、山梨酸、脫氫乙酸、糖精鈉、沙門氏菌、N-二甲基亞硝胺等 |
| 生食動物性水產(chǎn)制品 | GB 10136 | 揮發(fā)性鹽基氮、苯甲酸、山梨酸、鋁、菌落總數(shù)、大腸菌群、單核細(xì)胞增生李斯特菌、沙門氏菌、副溶血性弧菌等 |
CMA、CNAS
5-7個工作日
水產(chǎn)制品是人們生活中經(jīng)常食用的食品，由于其進(jìn)入門檻低，近年來發(fā)現(xiàn)質(zhì)量風(fēng)險因素較多，如重金屬、微生物、肥料、魚藥超標(biāo)等，廣電計量可為企業(yè)提供全方位檢測和質(zhì)量管控方案，為客戶降低風(fēng)險，保證食品安全
1、全國具有11個食品檢測實驗室，均獲得了CMA、CNAS資質(zhì)，客戶可以就近送檢
2、擁有資深專家團(tuán)隊，專業(yè)的工程師團(tuán)隊和全面的水產(chǎn)制品檢測能力
3、多年水產(chǎn)制品行業(yè)檢測經(jīng)驗，成熟的質(zhì)量管控團(tuán)隊，可為客戶提供各種解決方案
4、專業(yè)的體系審核團(tuán)隊，可為企業(yè)提供質(zhì)量審核服務(wù)，查找質(zhì)量問題降低質(zhì)量風(fēng)險
5、廣電計量是綜合化的計量檢測集團(tuán)，可同時為客戶解決設(shè)備計量校準(zhǔn)、生產(chǎn)環(huán)境檢測控制、儀器維修、人員上崗培訓(xùn)等多方面業(yè)務(wù)
